Ingrédients :

• 100g de beurre mou, coupé en cubes,
• 100g de sucre en poudre,
• 2 œufs,
• 100g de poudre d’amandes,
• quelques gouttes d’amande amère ou une càc de rhum

Préparation :

• Mélanger le beurre et le sucre à la spatule jusqu’à obtention d’une pommade
• Incorporer les œufs un par un, mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse
• Incorporer la poudre d’amande
• Ajouter éventuellement quelques gouttes d’amande amère ou une cuillère de rhum