Plus photogénique à l’ananas, mais meilleur avec des poires !

Préparation : 20 mn (dont 10mn pour le caramel)
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

• 8 morceaux de sucre
• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 poires, ou une boite 1/2 de poires au sirop

• Préparer un caramel avec les 8 morceaux de sucre.
• Préchauffer le four thermostat 6 (180 °)
• Beurrer un moule à tarte et y verser le caramel.
• Éplucher les poires, les couper en quartiers et les disposer en étoile dans le moule
• Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
• Faire fondre le beurre, et l’ajouter au mélange.
• Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
  

  Variante à la rhubarbe

• Verser la préparation sur les poires
• Enfourner pour environ 30 mn, vérifier avec la pointe d’un couteau que le gâteau est cuit : la lame doit ressortit sèche.
•  Démouler dès la sortie du four : poser le plat de service sur le moule et retourner.