Goyère

100_8365Préparation : 10mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

  • 1/4 Maroilles
  • 125 g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • Pâte brisée
  • un peu de beurre, farine et muscade

  • Préchauffer le four à 180°
  • Beurrer et fariner une tourtière ; la garnir avec la pâte brisée, piquer le fond à la fourchette
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc
  • Ajouter le Maroilles coupé en petits dés
  • Assaisonner éventuellement avec un peu de muscade (pas de sel, le fromage suffit) et mélanger
  • Verser la préparation sur la pâte brisée
  • Enfourner environ 20 mn

C’est prêt quand le dessus est brun doré par endroit.

NB : la vraie goyère se fait avec une pâte levée.

 

 

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