Ingrédients :

• 125g de beurre + 15g
• 150g de sucre en poudre
• un œuf
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 50g de raisins secs (ou de pépites de chocolat)

Préparation (la veille) : 20mn. Cuisson : 15 mn.

• Travailler 125  g de beurre avec le sucre dans une terrine
• Incorporer l’œuf et travailler encore
• Ajouter la farine et la levure
• Ajouter les raisins secs ou les pépites et bien mélanger.
• Poser la pâte sur le plan de travail fariné et faire un rouleau de 5 cm de diamètre
• Envelopper dans du papier alu ou cellofrais et mettre au frigo au moins 2h.

Plus tard …

• Préchauffer le four à 180°C
• Couper des tranches d’environ un 1cm d’épaisseur dans le rouleau et les disposer sur une plaque de four ou une tourtière beurrée
• Enfourner 15 mn.